Торты на заказ

Несколько веков назад  в России понятия торта не существовало. В древней Руси пекли свадебный каравай. Конечно, он не был полноправным тортом, но при этом являлся самым праздничным и нарядным пирогом. Его пекли исключительно круглой формы. И связано это было с тем смыслом, который вкладывали в это наши предки.  Круг символизировал солнце, а значит плодовитость, здоровье и благополучие.
Свадебный каравай был богато украшен различными плетенками, косами и завитушками. Каравай было принято подавать в самом конце торжества, он служил своеобразным знаком для гостей.

Схожий обычай выпечки свадебного пирога существовал и в Древнем Риме, только там его крошили над головой невесты, также вкладывая в это действо пожелания и напутствия молодым.
Сегодня свадебный торт — это неотъемлемая часть свадебного торжества, ему уделяют особое внимание, тщательно продумывая вкус и дизайн. Хотя совсем еще недавно на российских свадьбах обходились обычными тортами. А вот обычай специально выпекать и заказывать огромные десерты, состоящие из нескольких ярусов, богато украшенные фруктами, шоколадом и кремом, пришел к нам из Америки. А вот туда  он попал, конечно же, из стран Европы.

Именно в Лондоне появились первые многоярусные торты. Такие торты очень часто ввозят в зал, где проходит торжество, на специальных тележках, ввиду их особой хрупкости и, естественно, большого веса. А сама процедура отрезания первого куска окружена особой торжественностью еще с восемнадцатого века.

В последнее время в украшении тортов все большую популярность получают шикарные букеты из живых, засахаренных или мастичных цветов. Поистине, вид такого королевского торта захватывает дух! Традиционные фигурки голубей или жениха и невесты, которыми украшают верхний ярус торта, тоже очень популярны и смотрят шикарно. Это не только романтичные принцы и принцессы, но герои любимых мультфильмов, например, такие как  Шрек и Фиона или Микки и Мини. По форме преобладают многоярусные круглые торты, сложенные один на другой, либо расположенные на специальных многоярусных подставках. Но можно встретить и квадратные торты, и торты в виде сердца, и уж совсем оригинальные — в форме замков, автомобилей, диванов, подарочных коробок и т.д. и т.п. В общем, все зависит от  фантазии и возможностей молодоженов.